Recette 406 : Tomato tonnato / Providence, Guéthary Chef : Elsa Marie

Recette des Tomato tonnato par Elsa Marie (
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La eat liste de la rentrée

Qu’elle semble loin la pomme d’amour du dancing des flots bleus quand sonne l’heure du retour à la cantine, du premier lundi dans le bouillon et du dernier tiers provisionnel. A suivre pour rentrer sans…

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Bisou

Avec son nom, ses lampes bulles et sa terrasse sous auvent rose, le Bisou est là pour vous câliner. Pas de carte de cocktails mais derrière son comptoir en marbre un barman, Nicolas, à votre écoute…

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Salatim

Et une cantine israélienne de plus, une ! Où picorer des petits plats bricolés sur deux plaques de cuisson par Yariv Berreby (ex-Kitchen Galerie Bis), dans un bric-à-brac mêlant nappes en papier, appliques indus’

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Week-end volcanique

Au cœur du parc des Volcans d’Auvergne, dans le petit village de Dienne, le britannique Chris Wright, ex-patron du Timbre à Paris, a ouvert trois chambres d’hôte « randonneurs », juste au-dessus de son resto-épicerie primé Meilleur Bistrot de Vill...
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Du sang, du chic et pas de mollard

Carbón

Ça va saigner ! Après l’Asado Club et l’Empanaderia, Sabrina Goldin et Stéphane Abby enflamment la rue Charlot dans leur Carbón ardent – nouveau repaire viandard méchamment sapé (tables marbrées, murs dénudés, cascade végétale) par Patrice…

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