Klay, Paris / Hugo Toro et Maxime Liautard

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Recette 376 : Backyard salad potatoes / Melt

Recette de la Backyard Salad Potatoes par Juliette Lacroix Wasover (Melt
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Leurs restos préférés

Océanerosemarie, Minou & Akram Kahn

Jouvence

Boiseries clinquantes, luminaires chinés, tables en lave émaillée, mange-debout marbré, banquettes bleu électrique… Cure de jouvence réussie pour cette ex-officine d’apothicaire convertie en l’un des plus classieux restos de l’Est parigot, par la grâce de Romain…

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Veau fumé, artichaut et tamarin / Beatriz Gonzalez

La cheffe
Parfait exemple de gastromixité, Beatriz Gonzalez quitte le giron familial (ses parents sont restaurateurs à Mexico) à 18 ans pour se former à la haute cuisine à l’institut Paul-Bocuse (Lyon). Un parcours initiatique poursuivi…

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Week-end chez les Bredele

 Situé à l’orée de la Petite France, cette immense bâtisse en grès rose abritait autrefois les Haras Nationaux. Désertée par les étalons en 2005, le site, classé à l’inventaire des bâtiments historiques, est désormais un hôtel où les ex-quartiers ...
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